大家好！こたうめです！
台湾旅行で大人気な国民的スイーツ！
「豆花（ドォウファー）」について紹介したいと思います！
そんな大人気な豆花ですが台湾に行くと色々な店があります。
「どこが美味しいの？」「オススメの店は？」「どこにあるの？」等、
日本と台湾のハーフである私に台湾旅行を考えている人たちが聞いてくるのは日常茶飯事。
そこで台湾に20年近く住んできた私が厳選するオススメ店
神5に絞って紹介していきたいと思いますｗ！！
その前に、豆花をしらない人に向けて
豆花（ドォウファー）とは？
大豆から得られた豆乳を凝固剤などで凝固し、成形したものです。
豆腐よりも柔らかく、ゼリー状の食品になります。
呼び名や食べ方、味付けなどは国や地域によってもまちまちです。
中国北部だと塩で味付けをしたりしています。
台湾では緑豆、小豆、落花生などの豆腐にシロップと果物が加えられスイーツとして食されています。
夏は冷たく、冬は熱して食べたりもします。
ランキングの評価基準は？
私の意見だけではなく妻と知人、台湾に住んでいる現地の親戚達に聞いた情報を基に評価しています。
・味 ⇒ 一番大事なところ！
・価格 ⇒ 日本よりは遥かに安いけどやっぱり気になるところ！
・雰囲気 ⇒ インスタ映えするかどうかって重要ですよね！
それに加え、
・オーダーが簡単に出来るかどうか
・スタッフの対応
・オシャレさ
・店舗数
などを総合的に評価します。
あくまで私と現地に住んでいる知人や親族の意見を集計したものになります。
台湾で食べる豆花オススメ５選！！
庄頭豆花担
https://www.taipeinavi.com/food/512/
味 ⇒ ☆☆☆☆☆
価格 ⇒ ☆☆☆☆☆
見た目⇒ ☆☆☆☆☆
総合評価 ☆5
こちらの特徴は黒豆を使用した黒豆花がある点です。
もちろん白い豆花もあります。
通常良くみる豆花といえば、大豆を使用した白い豆花。
黒豆の良い点としては白い豆花に比べて栄養価が高く身体に良いのです。
ただ、黒豆は仕入れ値が高く、作り方も難しいのでほとんどの豆花店は作りたがりません。
ここまで説明すると、白より黒の方が高いんだなとお分かりいただけるかと思います。
しかしこちらの店、なんと、白も黒もお値段は同じです！！
良心的ですね～。
他では食べられないし、金額も変わらないので、
こちらに来たら黒豆花をおススメします！
両方食べたいという方には、ハーフ＆ハーフも提供できるのでどうぞ。
住所：台北市市民大道四段73号
※MRT「忠考復興」駅から徒歩10分。出口4を出て直進。大安路一段を左折。市民大道を超えて左に曲がるとすぐ。小さな神社の隣の緑の建物です。
電話番号：(02)8771-6301
営業時間：12:00～22:00
定休日：無し
騒豆花
味 ⇒ ☆☆☆☆☆
価格 ⇒ ☆☆☆☆
見た目⇒ ☆☆☆☆☆
総合評価 ☆4.8
http://blog.livedoor.jp/f_music/archives/51934698.html
こちら台湾の超有名店。
日本では新宿、横浜上陸しているのでご存じの方も多いかもしれません。
私は新宿店でも食べたのですが、台北店と比べても遜色なく美味しく感じました。
台北には1号店と2号店があり、私がいったことあるのが2号店。
こちらのお店は外観、内観がとても素敵です。
お洒落なカフェって感じ( *´艸｀)♪
台湾でも女子に大人気。
デートにも最高！！
お店の特徴はフルーツを大量に使った豆花が魅力です。
旬のフルーツが食べられます。
イチゴやバナナ、夏にはマンゴー、スイカが豆花にのっています。
個人的にはお店の名前にもなっている「騒豆花」をおススメします。
黒糖の甘さも程よく、大豆の風味が濃いシンプルな味わいです。
また豆花だけでなく、各種ベトナム料理を食べることも出来ます。
小腹が空いている方にもおススメです！
住所：台北市延吉街131巷26號
台北市敦化南路一段236巷36號(2号店)
営業時間：12:00～22:30
定休日：日曜日
公式HPはこちら
古早味豆花
味 ⇒ ☆☆☆☆☆
価格 ⇒ ☆☆☆☆☆
見た目⇒ ☆☆☆☆
総合評価 ☆4.6
こちらのお店、なんと孤高のグルメにも登場した有名店！
豆花のこだわりは昔ながらの手作り製法。
食べた瞬間に優しい味が口の中に広がります。
オススメは看板メニューの「豆花にタピオカトッピング」
モチモチの触感とツルンとした豆花と一緒に食べることで病みつき間違いなし！！
それ以外にも紅豆、花生（ピーナツ）、タロイモのトッピングも美味しいです。
そして「杏仁豆腐の豆花」もオススメ！
古早味豆花の豆花は癖がないので、杏仁豆腐とよく合います。
柔らかい豆花と弾力のある杏仁豆腐の触感が楽しいです。
深夜までやっているのも好印象！
夜食にどうぞ！！
豆花荘
味 ⇒ ☆☆☆☆☆
価格 ⇒ ☆☆☆☆
見た目⇒ ☆☆☆☆
総合評価 ☆4.4
こちらのお店の特徴、そしてオススメは「落花生豆花」です！
落花生＝ピーナッツのことです。
ほとんどの方が注文される人気メニューとなっています。
豆花は自然な甘みがあり、柔らかく、ツルっとした上品な滑らかさがあります。
そして全体的な味を決定づける密も程よい甘さに加え、深みがあります。
とても美味しい密です。
ピーナッツは密に浸してあり、ふやけているのですが、これがまた美味い！！
カリカリのピーナッツもいいですが、密の味がしみ込んだピーナッツは絶品ですよ。
ピーナッツ好きな方には是非行ってほしいですね。
私の周りでは祖父母、年配の方に人気があります！
山泉水手工豆花
味 ⇒ ☆☆☆☆
価格 ⇒ ☆☆☆☆☆
見た目⇒ ☆☆☆☆
総合評価 ☆4.2
知る人ぞ知る名店だと思います。
ひっきりなしに地元の人が列を作っている程の賑わい！！
というか私が住んでいた場所なので贔屓目もありますｗ
幼少期から食べた味って忘れられないんですよね～。
正直私の中でのランキングは1位ですが、
客観的な視点からするとそうでないみたい( ;∀;)
それはさておき、紹介に入りたいと思います！
お店の名前ににもある「山泉水」は自然のわき水のことです。
そして味の特徴がその名の通り良い水でつくった豆花。
一口食べると澄み切った優しい味わいが口の中で広がります。
私は台湾で一番ここの豆花が好きです！
毎日でも食べられる!(^^)!
さらに、暑い夏には豆花に氷を入れることで、
一気に身体を涼しくしてくれます。
場所は台北市ではなく新北市にありますが、
一度は足を運んで欲しいですね。
台北からもそんなに遠くないですよ！
住所：新北市三峡區民生街149號
電話番号：(02)2672-1669
営業時間：9:00～22:00
定休日：不明
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